西安街頭“串串”衛(wèi)生差 食藥監(jiān):缺證照 衛(wèi)生難保證
來源:
|
作者:aqixiangfood
|
發(fā)布時間: 2016-07-08
|
3699 次瀏覽
|
分享到:
西部網(wǎng)訊(陜西廣播電視臺《第一新聞》)最近,西安城里賣“串串”的攤點(diǎn)多了起來。十幾個蜂窩煤爐子,一個小貨架,加之幾把小凳子就開張啦,到底這些串串干凈衛(wèi)生嗎?又存在著哪些安全隱患呢? 6月26號晚上7點(diǎn)左右,記者在西安南郊長安西路附近的一些小區(qū)發(fā)現(xiàn),這里被賣串串的攤位圍滿了。基本上都是鍋底免費(fèi),2毛一串。 西安市民:“選擇這個是比較方便,另外一個是氛圍比較好,相對來說,可以容納大家很多種口味。” 在這條路上的另一家串串?dāng)偽簧希櫩鸵彩亲臐M滿當(dāng)當(dāng)。按照國家對餐飲服務(wù)的要求,餐飲店一定要做到“一清二洗三消毒”。可是這家“串串”攤位連最基本的洗碗池、消毒柜、操作間等設(shè)施都沒有,而且用的都是一次性餐具。記者注意到,這里的菜品都是顧客自取,冰柜可以隨意打開,不喜歡的菜品顧客可以重新放回去,這也對菜品的衛(wèi)生埋下了隱患。 記者注意到有些串串店使用的加熱設(shè)備,除了電磁爐,竟然還在使用煤氣罐。 記者:”這是用的煤氣罐?” 串串店工作人員:“這是煤氣罐,那是電磁爐。” 記者:“用煤氣罐是不太危險了?” 晚上10點(diǎn)左右,記者剛到西安蓮湖區(qū)自強(qiáng)東路上一家串串店門口就聞到一股酸臭味。原來就在顧客吃飯的地方就是垃圾桶,遍地垃圾和臟水。而在菜品擺放區(qū)記者看到,一名工作人員只是用抹布簡單擦拭盛菜的框子,而沒有經(jīng)過任何的清洗環(huán)節(jié),直接讓顧客使用。 記者:“這上面都是油是吧?” 某串串店工作人員:“沒有都擦干凈了。” 記者采訪中了解到,這些串串店《餐飲服務(wù)許可證》手續(xù)的并不多。 某串串店老板:“啥手續(xù)?” 記者:“開店不需要手續(xù)?相關(guān)的《餐飲服務(wù)許可證》什么的?”